Кофе считается одним из самых популярных и востребованных горячих напитков. Он обладает невероятным вкусом, не похожим ни на что другое. Более того, считается, что напитки на основе кофейных зерен обладают особым эффектом, придающим сил и энергии. Но важно понимать, что кофе будет вкусным только тогда, когда его приготовят должным образом. Существует сразу несколько методик приготовления, и каждая из них обладает своими плюсами и минусами. Но самую широкую популярность обрел именно эспрессо.

Что нужно для приготовления эспрессо

Чтобы приготовить данный напиток, да еще и хорошего качества, необходимы определенные условия. Чаще всего они достигаются за счет специальных кофемашин. Одна из таких — Appia Life 2 Gr V, но на самом деле выбор их достаточно большой. Основная особенность приготовления эспрессо заключается в том, что через емкость с кофе проходит кипяток под большим давлением. Именно этот горячий поток заваривает кофе при прохождении через него и вытягивает все вкусы. При этом молотый кофе не перегревается, тем самым получается избежать посторонних неприятных привкусов. Такой вариант приготовления:

• не занимает много времени;
• во многом автоматизирован;
• практичен и удобен в использовании;
• позволяет приготовить изысканный напиток.

Современный рынок предлагает большой выбор кофемашин. Например, Appia Life Compact 2 Gr V может готовить сразу несколько порций одновременно, что отлично подойдет для общественной кофейни. Но у таких кофемашин есть и другие преимущества. Например, они могут готовить не только эспрессо. Чаще всего в этот список попадает латте и капучино. В этих аппаратах есть еще один дополнительный бак для молока, в котором и готовится необходимая пенка.

Альтернатива кофемашине

Кофемашины обладают высокой ценой, и позволить себе ее сможет не каждый. Хотя стоит признать, это лучший вариант из имеющихся. В качестве альтернативы можно обратить внимание на гейзерные кофеварки. Их принцип работы схож. Она состоит из трех основных частей. В нижнюю заливают воду, в среднюю добавляют молотый кофе, в верхнюю выплескивается готовый напиток. Ставя гейзерную кофеварку на нагрев, вода в нижнем ярусе под давлением пара выходит через специальное отверстие, которое и ведет к средней части с кофе, жидкость поднимается вверх, проходит через кофе и выплескивается в верхний ярус, как гейзер, отсюда и ее название.

Автор: Валерий Приходько