Записи с меткой: каррагены

Полисахариды из красных водорослей влияют на иммунную систему мышей

Полисахариды из красных водорослей влияют на иммунную систему мышей

Как сообщает пресс-служба ДВФУ, ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) вместе с коллегами из Дальневосточного отделения Российской академии наук (ДВО РАН) и Вильнюсского университета исследовали фармакологический потенциал каррагенов — биологически активных веществ-полисахаридов, которые получают из красных водорослей и применяют в пищевой промышленности как загустители, стабилизаторы и желирующие агенты...

подробнее »