Заведения общественного питания и заводы, занимающиеся производством продуктов питания, используя в производстве печи-гриль, мангалы, всегда стараются иметь такое оборудование как гидрофильтры. Основное их назначение состоит в устранении неприятных запахов сажи, жира, различных примесей, которые могут попасть не только воздух. Как правило, такое устройство находится за пределами помещения. Специалисты, занимающиеся разработкой таких видов фильтров, отмечают, что они предотвращают возгорание воздуха. Иногда гидрофильтры могут устанавливать на уличные мангалы. Такие виды фильтров очистят воздух не только от жира, но и от мельчайших дисперсных частиц. Высококачественный гидрофильтр снижает выброс угарного газа и производит полное погашение искр. Изготавливаются гидрофильтры на специальном производстве, и обеспечиваются сертификатами качества. Главным условием гидрофильтра является то, что он должен быть пожаробезопасным.

Разновидности гидрофильтров для мангалов

Как, правило, современные гидрофильтры для мангала производятся из нержавеющего материала. Если заведению общественного питания нужен гидрофильтр для мангала купить его можно у компании UNIT GROUP. В представленном оборудовании от этой компании присутствует:

• система водного распыления;
• искрогасящий фильтр;
• фильтры для жира улавливания.

Выше представленная конструкция гидрофильтра позволяет готовить качественную еду и при этом не происходит загрязнение воздуха. Также в таких фильтрах присутствуют датчики давления и муфты, которые предназначены для отвода загрязненной жидкости. Саму систему гидрофильтра устанавливают на дымоход, настраивают электрический привод, чтобы он совмещал свою работу с вентилятором. Существует два вида гидрофильтров – это лабиринтные и сетчатые, также они могут быть вертикальными, горизонтальными, Т-образными, Z-образными, Г-образными. Помимо, очистки помещений гидрофильтр сможет охлаждать воздух на 50%.

Что нужно знать при выборе гидрофильтра?

Прежде чем приобретать гидрофильтр, необходимо знать точно площадь заведения, уровень нагрузки на систему вентиляции, разновидности печей, где готовят различные виды блюд. Обратившись в конструкторское бюро компании UNIT GROUP, клиенты смогут получить план проекта установки гидрофильтра для мангалов, который позволит создать такую систему, работающую качественно и надежно.

Автор: Валерий Приходько